“民以食为天”一直是中国传承了数千年的文化，而随着经济的发展、社会的进步，人们关注健康的意识大幅提高，“食以安为先”就显得尤为重要。只有充分发挥食品安全检测技术，力争为保障食品药品安全监管提供“利器”，才能保证人们的健康及社会的稳定。

为转变服务意识，县食药检验检测中心制定了一系列的学习、工作制度。根据食药监管局党支部2014年工作目标，结合中心实际，每天采取讲评、学习的方法，使中心人员业务理论素质得以大幅度提高。

主要学习内容有：1、餐饮服务食品检验机构管理规范。2、实验室的建设和检验过程注意事项。3、药品不良反应报告和监测管理办法。4、药品生产质量管理规范。5、食品中亚硝酸盐的来源及危害。6、怎样清洗蔬菜以减少其中的有害污染物。7、食品中的甲醛及吊白块。8、豆腐的制作过程、食用方法、营养价值、及一般非法添加剂等。

通过近期的专业知识学习，为巩固食品检测技术及扩展食品营养与安全知识提供了平台，食药检验检测中心倡导“不积跬步无以至千里”的学习作风，继续坚持每天晨学的良好习惯。